▼テイスティング・ノート
ソウメイ・エクストラ・ブリュット・ナチュールは、明るい色合いでさらさらとしています。
爽やかなアクセントが口に広がり、シトラス、 青りんご、 白い花にほのかなブリオッシュ。
ドサージュを極限まで抑え、成熟したブドウの香り・味わいを楽しめます。
これがこのシャンパンの特徴で、テロワールが生み出す特質となります。
後味はスッキリしたフレッシュなフルーツの香りが広がります。
▼料理との相性・ペアリング
生牡蠣・貝類、白身魚のカルパッチョと好相性。
天ぷら、寿司、フレッシュチーズにも。
アペリティフにも最適。
提供温度の目安8~10°c。
グラスは白ワイン型またはフルート。
▼テクニカルデータ
【生産者名】Léopoldine
【代表者名】ピエール・デテュンヌ
【種類】ブリュット・ナチュール
【ぶどう品種】ピノノワール70％、シャルドネ30％
【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5％
【ドサージュ】2g/L
【国・地域】フランス シャンパーニュ地方アンボネイ村