Millesime(Red)

  軽くて儚く繊細に立ちのぼる泡が、生き生きと流動的なミレジメ2018。
  2024年2月に数量限定発売。
  カラーはレモンイエローで、フルーティな味わいをもち、豊かで洗練された上質な後味が口の中に残ります。


  最初に感じる香りは繊細で、濡れたチョーク、海岸の水しぶき、海藻が体現するマリントーンを正確に表現しています。
  空気を含ませると、スイカズラ、アカシア、牡丹の花、チェリー、ラズベリー、ザクロ、ピンクグレープフルーツ、レモン、バタークリーム、トー  ストアーモンド、コショウ、ジンジャー、ベルガモットなど、フローラルかつフルーティな香りへと変化します。

  口に含むと、クリーミーな泡でしなやかな口当たり。
  ミレジメ2018は、果肉的でベルベットのような味わいを生み出し、酸味が持続します。
  白亜質の地下土壌が、塩味と率直な果実の香りをもたらし、後味に現れます。
  上質なボディが全体のフレッシュな味わいを引き立てます。
  余韻は豊かで洗練されており、繊細で、塩味と旨味が口の中に残ります。

料理との相性・ペアリング

テクニカルデータ